Para muitas famílias, ele representa afeto, tradição e lembranças que atravessam gerações.
O prato costuma estar associado a momentos de convivência familiar, especialmente na infância. Em muitas casas, era preparado por avós para receber netos em tardes cheias de brincadeiras. Reunidos ao redor da mesa, crianças e adultos compartilhavam não apenas a comida, mas também o carinho envolvido no preparo.
Com o passar do tempo, a tradição foi sendo transmitida. Mães passaram a preparar o bolinho para seus filhos, mantendo viva a receita e o significado por trás dela. Hoje, muitos adultos repetem o gesto, levando o bolinho de chuva para suas próprias famílias.
Além do baixo custo e do preparo simples, o bolinho de chuva se destaca pelo valor emocional. Mais do que sabor, ele carrega histórias, memórias e o sentimento de pertencimento que a culinária caseira proporciona.
Receita tradicional de bolinho de chuva
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente.
- Frite até que os bolinhos fiquem dourados.
- Retire, escorra em papel-toalha e passe no açúcar com canela.
Simples de preparar, o bolinho de chuva continua sendo um símbolo da culinária afetiva brasileira, unindo sabor, memória e tradição em cada mordida.
Qual lembrança afetiva o bolinho de chuva traz para você???
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