A costelinha de Tambaqui, bastante conhecida dos rondonienses, foi a estrela da Internacional Seafood Expo North America, maior feira de pescados da América do Norte, que acontece em Boston, EUA. O Tambaqui tem um sabor singular que agrada aos mais exigentes paladares. Foi com essa particularidade, que a costelinha encantou os juízes, e levou o prêmio de Melhor Novo Produto de Foodservice.
A costelinha concorreu com outros 71 participantes de várias partes do mundo. Foram avaliadas diversas características do pescado, como por exemplo, sabor, adequação ao mercado, valor nutricional, originalidade, entre outros aspectos.
Os programas desenvolvidos pelo Governo do Estado ao longo do anos contribuiu para o avanço da piscicultura em Rondônia, mas merecidos créditos precisam ser dados a pessoas como Pedro Yokohama, conhecido como Pedrinho do Itaporanga, do município de Pimenta Bueno, idealizador e precursor da piscicultura do tambaqui em cativeiro.
Trinta anos atrás Pedro Yokohama, na época considerado visionário, iniciou o projeto da Piscigranja Boa Esperança, hoje o mais conceituado centro de produção de alevinos de tambaqui e de pirarucu de Rondônia e com clientela no Brasil inteiro. O título de MELHOR COSTELA DE TAMBAQUI DO MUNDO extrapola, então, a tentativa da classe política de trazer pra si os méritos. Os cumprimentos precisam ser, antes de mais nada, para os pioneiros e para os piscicultores rondonienses.
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